World food: si vous passez par le Vermont…
Dans un précédent post, je vous avais parlé de cette nouvelle tendance lourde aux États-Unis: le localvore. Ce mot un peu étrange désigne ceux qui choisissent de ne consommer comme aliments de base que ce qui est produit dans un rayon de 100 miles, afin de préserver la planète, de favoriser les agriculteurs locaux et de déguster des produits de saison (et pas des cerises importées du Chili en décembre).
Grands adeptes du bio et du localvore, Michael et Steven viennent d'ouvrir leur restaurant, Claire's et vous pouvez voir les photos de l'inauguration ici.
Un peu de pub pour une région magnifique, le Vermont, à quelques heures de New York ou de Montréal.
Grands adeptes du bio et du localvore, Michael et Steven viennent d'ouvrir leur restaurant, Claire's et vous pouvez voir les photos de l'inauguration ici.
Un peu de pub pour une région magnifique, le Vermont, à quelques heures de New York ou de Montréal.